"O can compartir os nosos interiores ... é para nós a obriga ea responsabilidade de que ... o que é o hábitat máis axeitado, como protexe-lo de varias doenzas, qué elementos que debe conter o seu alimento para que que mellor atender ás súas necesidades nutricionais ... tantas preguntas necesarias para poder darlle unha calidade de vida adecuado ás súas necesidades básicas. "(Gerard Lippert)

Continuando o tema de tratamento axeitado dos nosos animais de compañía, é o poder que falamos agora. Varios elementos serán dedicados. Comezamos esta serie abordando a industria de alimentos ...

Moitos rumores, rumores circulan na rede, preto de croquetes e industria alimentaria outro dos nosos animais. Tentaremos neste artigo para traer algunha claridade a gran cantidade de información que se pode atopar.

Manter-se vixiante e crítica do que lemos!

Cando vostede lea opinións sobre a industria de alimentos, nun primeiro momento a ter presente é que moitos fabricantes de alimentos para animais, de distintos tipos e calidades, todos non son iguais.

Un segundo aspecto a non descoidar é a fonte da información: o número de sitios web, blogs ... anunciar algúns feitos como verdades ... pero as súas fontes de información non sempre se especifica.

Un terceiro punto refírese á utilidade de coñecer a data de publicación dun artigo, un libro. Por exemplo, o libro do Dr Charles Danten, "Un veterinario con rabia", publicado en 1999 está cheo de información actualmente atopadas na rede. Se este libro merece a pena ler, hai que ter presente que as leis cambiaron desde a súa publicación, e nalgúns puntos do libro están desactualizados.

Convida-vos tamén de considerar se a información que consideres relevante para todos os países (este raramente é o caso) e ir máis lonxe na súa investigación para atopar os países interesados, o que pode ler.

Finalmente, é importante manter a vixilancia contra os resultados dun estudo único. Basicamente, pódese manter unha posible asignar algunha confianza en estudo, polo menos un segundo estudo independente do último confirma a primeira.

Entón, antes de calquera conclusións precipitadas sobre a nocividade de todos os alimentos procesados, comprobar, comprobar e verificar de novo!

Os alimentos procesados ​​e lonxevidade

A este respecto, aquí están as conclusións da enquisa do Dr G. Lippert, na deterioración da saúde dos nosos cans, publicado en 2003.

"O noso estudo indica unha importante (1,7 en 1000 oportunidade de estar mal, o limiar de significado do 95%) que animais alimentados con unha variedade de tipos de fogares parecen gozar dunha maior lonxevidade probablemente correlacionados coa calidade intrínseca dos alimentos base, a súa asimilación relacionadas coas súas condicións naturais. "

O que o estudo non nos di, hai unha diferenza entre húmido e seco industrial de alimentos, entre alimentos e alimentos procesados ​​Premium low-end, entre os alimentos con distintas fontes protéicas, entre alimentos orgánicos e outro ... Nós promover investigacións para ir máis lonxe nesta investigación.

E nós tamén queremos identificar os resultados dun segundo estudo semellante para confirmar e validar os do Dr Lippert (tales resultados poden existir, mais ata a data, non teño ningún coñecemento).

G. Lippert tamén escribiu na súa investigación: "Á luz do estudo chamamos as diversas partes a realizar un estudo en maior escala, cun protocolo rendendo menos viés para garantir o impacto real do oferta e calidade. "

A orixe da industria alimentaria para animais

Críticos da razón inicial existe. Poden ser resumidos como segue:

O obxectivo principal das plantas que producen ou caixas de alimentos secos para animais foi a valoración dos distintos tipos de residuos da industria alimentaria. Esta industria non foi establecida para proporcionar alimentos de calidade para os nosos animais.

Mentres é certo que o agronegocio industrial cara aumentar a súa competitividade a través da valoración de todos os produtos das súas fábricas e reducir o custo da corrección como dos seus efluentes, non debe así negar que utilización de subprodutos tamén pode loitar contra a contaminación, limitando descargas nos ríos e á deposición de residuos orgánicos do agronegocio industrial.

Problemas de calidade existen aínda hoxe. Pero o coñecemento evolucionou, as regras tamén. Problemas identificados sobre alimentos que poden atopar agora son distintas daquelas das primeiras alimentos industriais para animais.

Estes inclúen, por exemplo, as conclusións da tese veterinario E. Sagols. na alimentación de cans e gatos con insuficiencia cardíaca (2007). Aprendemos que a análise da dieta da industria de alimentos para carnívoros domésticos con insuficiencia cardíaca, moitas veces revela un descompasso entre a literatura e suplementación nutricional real destes alimentos. Podemos, polo tanto, preguntar como a presenza destes nutrientes no alimento é realmente beneficioso e non é un desenvolvemento comercial.

Finalmente, a orixe da razón pode ser asignada a un proceso de recuperación de residuos de varios industrial a partir dos alimentos, parece que a evolución do mercado retorna para a súa busca e requisitos do cliente. Nos últimos anos, con interese crecente do consumidor en alimentos para máis "natural" e orgánico, os fabricantes desenvolveron liñas de alimentos máis alimentos "naturais" e os chamados "holística".

Os materiais de orixe animal: estatuto xurídico e de seguridade

Na web, tamén se pode ler algúns sitios web que os croquetes poden conter material de animais mortos de accidente ou enfermidade, a través da reciclaxe de renderización. Se esta afirmación pode ser eficaz hai uns anos en Francia e en Europa, a lexislación esixe unha realidade distinta:

"Sexa cal sexa o estado físico da materia - frescos, conxelados, secos - normativas, europeo e francés, que:
- Todos os materiais de orixe animal son procedentes de animais saudables abatidos en matadoiros baixo o control dos veterinarios oficiais
- Estas sustancias non poden estrictamente procedentes de animais saudables declarados propios para o consumo humano, despois da inspección post mortem veterinaria.
Non pode, polo tanto, ser usado en calquera material forma de animais mortos de accidente ou enfermidade, ou de materiais chamados "de risco especificadas" como parte das medidas de erradicación da BSE, todos estes materiais , considerado de "alto risco" sendo destruído por incineración. "(Regulamento sitio de recuperación de http://www.facco.fr/-Origine-des-matieres-)

O Facco, Unión da Cámara de Cans Alimentos fabricantes, gatos, paxaros e outros animais de compañía

Proteínas

En primeiro lugar, o que é unha fonte de proteína en alimentos procesados. Porque cando ollar un pouco máis, hai toda unha gama de nomes na embalaxe:

-En relación á comida seca, exemplos de ingredientes na embalaxe lerse: carne de aves deshidratada, fariña de aves, proteína de aves deshidratada, hidrolisado de proteínas animais, o fígado hidrolisado, Creton, aves (cun %), ovo en po, ovo en po integral, peixe seco, proteína peixe seco ...
-E os alimentos húmidos: carne e subprodutos animais, carne e subprodutos animais, peixe e produtos, ovos e ovoprodutos, corazón de porco, fígado de polo e corazón, riles de polo, ...

Entón, como podes atopar neste multitude de nomes. O que representan?

• Eu convida a visitar a Sifco a comprender o valor de subprodutos animais en pet food http://www.sifco.fr/metiersetproduits_pet.php
-Tamén pode seguir o camiño do futuro de subprodutos animais nesta ligazón: http://www.sifco.fr/metiersetproduits_infographie.php
-Por último, un diagrama do tratamento e as oportunidades de subprodutos animais de categorías de 1, 2 e 3 http://www.sifco.fr/collectep1.pdf ~ ~ HEAD = NNS

• Un curso en graxas animais en fariña e on-line na Escola Veterinaria de Lyon, tamén nos dá unha información interesantes: http://www2.vet-lyon.fr/ens/nut/webBromato/cours/farinean/ sommfa.html

Aprendemos que, dado o "pejorativo" anexado ao "fariña de carne" prazo, a industria alimentaria para carnívoros domésticos prefiren falar de proteínas desidratadas, carne deshidratada e pre-cociñados ... entón eses termos deben ser lidos con cautela e sen inxenua: non necesariamente por fermosas pezas de carne (músculo), a continuación, desidratados!

A continuación, el di que nos croquetes, as proteínas son feitas principalmente por MBM. Dependendo da selección de tecidos que forman as materias primas para a fabricación de fariña, hai unha abundancia de carne. Debemos lembrar que fariñas de orixe animal son fontes de proteína, pero que esas proteínas non son consistente boa calidade. Proteína muscular vermello, músculo branco, e as glándulas son altamente digestível e ten un valor moi elevado biolóxica. Por contra, proteínas do oso, do tecido conxuntivo (tendóns, ligamentos), pel e anexos cutáneos (pelos, plumas) ten moi pobre valor biolóxico, porque eles teñen desequilibrios en aminoácidos esenciais. Proteínas do sangue son, á súa vez, altamente digestível, alto valor biolóxico. As proteínas de peixe son moi elevados valores biolóxicos.

Por fin, aprendemos que na razón seca para carnívoros domésticos, pódese atopar comida torresmos. (O resto de melters musculares graxa son tratados da Greaves. En comida Creton, hai pouco óso.) Pódese tamén atopar "óso carne" (como se indica no curso). O alto contido de minerais desas comidas pode levar a inxestión excesiva de minerais a partir de necesidades dos animais. Isto é alimento para carnívoros domésticos (onde a porcentaxe de proteína animal debe ser importante) que este exceso de materia mineral é o máis daniño (esa observación non se aplica á fariña de torresmos). Para utilizar fariñas de carne, os procesos de desmineralização ósea pode ser usado.

Para completar esta sección, quere mencionar que a calidade depende de dous factores: o equilibrio entre todos os aminoácidos e digestibilidade da proteína. Ao mercar un alimento para animais, nós non temos á nosa disposición información sobre a digestibilidade da proteína e balance de aminoácidos. Debemos ser conscientes de que o fabricante de unha calidade de alimentación completa debe asegurar a presenza de todos os aminoácidos esenciais en contido suficiente en alimentos.

A gran maioría dos fabricantes de alimentos industrializados usar a recuperación de animais de subprodutos animais para incorporar proteínas nos alimentos.

Os nomes usados ​​para referirse a estes subprodutos son numerosos. Teña presente que este é menos mal na maioría dos casos de subprodutos animais.

Finalmente, sobre a influencia dos tratamentos tecnolóxicos, en xeral, pódese recoñecer que cociñar e secado, especialmente a altas temperaturas diminuír o valor biolóxico de proteínas.

Cereais

Algúns sitios, como Barf, o lugar de alimentación de carne crúa para cans, gatos e furóns, denunciaron o cereal dando aos cans.

O amidón é necesario para o proceso de extrusión na base da fabricación dunha razón. Así pois, é necesariamente presentes en alimentos secos.

Segundo Geraldine Blanchard e Bernard-Marie Paragon, autores do libro "cans de alimentos", cans con seguridade consumir unha cantidade razoable de gran, se son ben escollidos e cocido (arroz, pasta cocido). "Hai unha gran cantidade de amidón en alimentos secos, porque é o amidón que se pode, tecnoloxicamente, un croquete. Esta non é unha razón suficiente para eliminar a dieta de amidón. "(Web http://www.cuisine-a-crocs.com/ )

Críticas tamén se fixeron coa presenza de substancias perigosas e tóxicas en cereais. Segundo Facco, Europa e Francia, tras a recepción en fábricas, as pescudas son realizadas (aflatoxinas, pesticidas, ovos ou larvas de insectos ...).

Metais Pesados

Os niveis máximos permitidos de chumbo e cadmio no alimento vexetal, animal e pet prima foron establecidos pola Directiva Europea 2005/87.

Pesticidas e insecticidas

Os niveis máximos permitidos de diversas sustancias en materias primas utilizadas na fabricación de alimentos para animais foron definidas pola Directiva Europea 2006/77.

Dioxinas e PCB

Os niveis máximos admisibles en materias primas de orixe animal, vexetal, e en aditivos nos alimentos para animais foron definidas pola Directiva Europea 2006/13.

Micotoxinas

Os niveis máximos non excedendo foron como recomendado pola Comisión Europea (2006/576) para micotoxinas diversas a partir de moldes pode medrar en grans usados ​​na fabricación de alimentos para animais. As aflatoxinas son suxeitos a niveis máximos permitidos. http://www.facco.fr/Les-substances-indesirables-les

Con todo, a SNAC asociación (Seguridade de alimentos para animais), creado en outubro de 2007 foron realizados por un laboratorio independente marcas Animais alimentarios, a análise de alimentos para cans e gatos existentes no mercado. Segundo a asociación, os resultados mostraron, entre outras cousas, a presenza de micotoxinas e de melamina en alimentos, en niveis de preocupación e potencialmente perigoso para a saúde dos nosos animais. (Asociación web Snac: http://www.croquettes-chats-chiens.com /)

As vitaminas e antioxidantes

A través das diferentes fases da industria de fabricación de alimentos, a maior parte das vitaminas que conteñen estes materiais son destruídos. Para compensar esas perdas, os fabricantes engaden vitaminas.

Se pode ver como o home para a asimilación de vitaminas de síntese é peor que na súa forma natural.

A calidade dos alimentos procesados ​​con pet vitaminas certamente non é ideal. Pero a adición de vitaminas sintéticas é prexudicial para ambos?

Sobre antioxidantes, remeto para un traballo de investigación: "O interese da suplementación con antioxidantes na dieta dos carnívoros domésticos (2005)"

Resumo da tese de Veterinaria J. Pastre: O valor da suplementación con antioxidantes na dieta dos carnívoros domésticos (2005) "Para fortalecer as defensas antioxidantes do organismo e previr a aparición de lesións, debido á oxidación, os investigadores teñen cuestionado a utilidade de moléculas antioxidantes diferentes suplementación da alimentación, tales como vitaminas C e E, os carotenoides, taurina e algúns minerais e elementos traza (selenio, magnesio, manganeso, cinc). A revisión da literatura do traballo realizado en seres humanos e en cans e gatos mostraron que o uso de certas moléculas parece xustificado cando os mecanismos de radicais están implicados como exercicio intenso, a resposta inmune, envellecemento e en enfermidades como cancro, enfermidades neurodexenerativas, ocular e osteoarticular. Con todo, aínda que a adición de antioxidantes presentes na dieta de carnívoros domésticos despertadas gran entusiasmo, existen aínda moitos problemas a resolver antes para asegurar a súa eficacia e seguridade. "

O gordo

No libro Chantale Robinson, "O meu animal come alí aínda? "Nós lemos que a maioría dos fabricantes utilizan subprodutos da graxa (sebo vacún, os aceites usados ​​de restaurantes ...). Ela di que estas graxas son vendidos a empresas especializadas, que compran os restos de graxa, almacena-los despois da adición de produtos químicos antioxidantes, e revendem para os fabricantes de pensos. Tamén escribe que estas graxas contaminadas non están suxeitas a calquera control, e os fabricantes de alimentos para animais non están obrigados a oficiais estatais de conservación existentes no gordo mercado na industria.

Se isto pode ser eficaz nalgúns países, con todo, non se aplican a Francia ea Unión Europea.

Graxa derivados de bovinos, porcos ou de aves de curral utilizados na fabricación de alimentos para animais son sustancias da categoría 3, tal como definidos polo Regulamento 1774/2002/EC. Polo tanto, as graxas son derivados de animais abatidos en matadoiros e declarado apto para o consumo humano tras inspección post-mortem por un inspector veterinario.

Tamén é incorrecta de que os fabricantes de alimentos para animais non están obrigados a oficiais estatais de conservación existentes no gordo mercado na industria.

Aditivos engadidos á mestura durante a produción de alimentos son, de acordo coas normas vixentes e 767/2009/CE nova normativa, o obxecto dunha declaración na etiqueta, se estes aditivos teñen un máximo permitido (independentemente son as especies animais branco).

Os aditivos utilizados en materias primas (proteína animal, graxa) tamén están suxeitas a notificación obrigatoria no caso de que tamén están suxeitos ao límite máximo permitido. Este é o caso de bha e BHT. (Agradezo ao Sr Yves Bodet Facco Delegado Xeral polas súas respostas e información sobre el.)

Aditivos sintéticos en alimentos

Para o alimento parece máis apetitoso e atractivo para o propietario, e para mellorar o sabor dos alimentos, algúns fabricantes engaden colorantes artificiais, aromas e axentes de texturado. Conservantes químicos de poden ser engadidos.

Máis e máis persoas están cuestionando e están preocupados pola adición de tales substancias, así como de alimentos e na dos nosos animais.

En anos recentes, os consumidores poden atopar alimentos naturais máis para animais, sen conservantes e / ou colorantes sintéticos.

Mais sobre estas cuestións, agora é moi difícil concluír o tema é amplo e complexo e opinións, mesmo entre especialistas diverxen.

Saber como comparar industria de alimentos

Moitos fabricantes de alimentos para animais hai. Repito: non son todos iguais!

Podes ler na web da páxina Facco: como ler un paquete? http://www.facco.fr/Comment-lire-un-emballage

Ten que lembrar que é entre outras cousas a través da lectura da composición, que atopa no envase, pode comparar algúns elementos (a presenza ou ausencia de colorantes, conservantes, aditivos, a presenza ou ausencia de certas vitaminas e as súas taxas, fonte de proteínas de cereais, ...)

Pero é importante saber que a análise da media (porcentaxe de proteínas, grans ... podemos ler na embalaxe de alimentos procesados) non é suficiente para comparalas los dos alimentos.

Para comparar os alimentos, calcular a cantidade de nutrientes que o can comeza cando os seus requisitos de enerxía de cuberta. Para facer estas comparacións, algúns cálculos son necesarios. Podes atopar o apoio do seu veterinario, se mirou e / ou formación en temas de alimentos para animais (este non é o caso con todos os veterinarios). O libro "Dog Food" co-escrita por Geraldine Blanchard e Bernard-Marie Paragon tamén vai axudar.

E saber as cantidades indicadas nas embalaxes ou caixas poden non corresponder ás necesidades do seu animal de estimación. A demanda de enerxía do seu animal de estimación debe ser calculado. En cans, esta necesidade depende de varios factores (raza, peso, estilo de vida, estado fisiolóxico, estado da enfermidade).

Podes atopar información sobre esta web: * http://www.cuisine-a-crocs.com/ _Calculer_la_teneur_en_energie_d_un_aliment_industriel-pg-313.html

Conclusión

Se pudermos recoñecer que a calidade dos nutrientes para animais fabricantes de alimentos non é perfecto e ideal e pode ser mellorado, con todo, paréceme prematuro e esaxerado concluír que todo ese poder é prejudicial aos nosos animais. Especialmente dende que os produtos son creados iguais!

Antes de criticar os alimentos procesados, en primeiro lugar aprender a comprender as necesidades alimentarias dos nosos animais co coñecemento actual e, a continuación, tomar o tempo para comparar alimentos no mercado!

E respectar as opcións de cada un! O importante é que todos poden atopar produtos de acordo cos seus valores ... ata máis completa achega científica para guiar a futura regulación de alimentos para animais.

Para os fans de "caseiro" existen solucións, que serán discutidos en un post futuro.

Para máis información:

Libros:

- O alimento de can por Geraldine Blanchard e Bernard-Marie Paragon, 2008

O meu animal come-se ben? por Chantale Robinson, 2004

Junk food, ou a vida do Dr G. Lippert, 2003

-Un irritado veterinario Dr Charles Danten, 1999

Na rede:

-O Facco, Unión da Cámara de Cans Alimentos fabricantes, gatos, paxaros e outros animais, http://www.facco.fr/

-A SIFCO a Unión Francesa das Industrias do Co-produtos animais http://www.sifco.fr/donneeseco_production.php

http://www.sifco.fr/metiersetproduits_pet.php

-A lista de aditivos e seu status na páxina web oficial da Comisión - DG SANCO

http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/feedadditives/comm_register_feed_additives_1831-03.pdf.

Curso de comida e de graxa animal (Escola de Veterinaria de Lyon; lexislación AVISO evolucionou moito desde setembro de 2001, este curso non incorpora as recentes cambios lexislativos, só as descricións deben ser considerados

http://www2.vet-lyon.fr/ens/nut/webBromato/cours/farinean/sommfa.html)

A tese-Veterinaria J. Pastre: O valor da suplementación con antioxidantes na dieta dos carnívoros domésticos (2005)

http://oatao.univ-toulouse.fr/1341/1/celdran_1341.pdf

A tese-veterinarios Sagols, poder e de cans e gatos con insuficiencia cardíaca. (2007)

http://oatao.univ-toulouse.fr/1823/1/celdran_1823.pdf

- Obesidade Tese veterinario en gatos: incidencia, factores predisponentes e de xestión Lambinet, L. (2008)

http://www3.vet-lyon.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=2008lyon066.pdf

Asociación de SNAC: http://www.croquettes-chats-chiens.com/presentation.htm

Veronique Voisin

Favourites: